はぎ隊長の見たり聞いたり考えたり

　31日の大晦日から、おせち料理づくりに精をだしてみた。

　おせち料理を用意するなんて、何年振りだろう。。。
　去年の年末は、八丈島に出かけて新年を迎えた。したがって、おせち用意せず。
　一昨年は諏訪湖に両親と一緒に旅行し、そこで新年。したがって、おせち用意せず。
　その前は、知人から８キロものズワイガニをもらい、それを食べながら、ケーブルTVで特集していた「ER」を、朝から晩まで一週間エンエンと見続けていた。たしかおせちは作らなかったと思う。

　その前の2年間は、イギリス留学中で日本にいなかったし、さらにその前の2年間は、仕事でおせちどころではなかったから、少なく見積もっても、７，８年はおせちなんて作らなかったような・・・。

　ま、そんなことはさておき、今年はおせちを用意したのだ。

　といっても、きんとんや伊達巻は甘くて好みではないし、ごまめや田作りも積極的に食べたいものではないから、私のおせちリストからは削除。
　松風焼きとかも、昔家庭科の授業で作ったけど、手がかかるわりには作った満足度がなかったので（手をかけたわりには少ししか出来なかった）、黒豆は作るのが果てしなく大変なのに家族に人気ないし・・・ということで、これも削除。

　結局、用意したのは、自分の好きなものだけ。
　
★　用意したおせち　★

１．おにしめ
２．炒めなます
３．かずのこ
４．昆布巻（鮭と鰊）
５．紅白かまぼこ
６．サーモンとスライス玉ねぎのマリネ
７．大根とハム薄切りのサラダ
８．だし巻き玉子（厚焼き）
９．さわらの西京焼き
１０．スナップえんどうのバターとゆず胡椒炒め、それにゆずのピールをきざんで添えたもの
１１．こんにゃくのにんにく醤油炒め煮
１２．ちらしずし
１３．真だことつぶ貝の刺し身
１４．コハダの粟漬け

　あと何用意したっけ。