天然酵母でピタパン

今日は自家製酵母でピタパンを焼きました^^

ちゃんと膨らむか毎度ドキドキです☆

乾燥を防ぐため、早々に膨らみを潰してしまいましたケドね。

家の中は乾燥注意報です。

生地を捏ねていても、捏ねあがりが違います。

なのでいつも2台の加湿器が手放せません!!

寝るときも2台一緒に移動します。

只今の湿度は50%♪

お肌にもパンにも潤いは必要です。

今日も暖房要らずぅ~


天然酵母パン
2009/01/15




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