好きなレストランその他・・

西天満の鮨　嘉瑞です。店主は真面目一方で、料理も真面目です。キャパはカウンター７席の小さなお店です。

クリュグ９０．

泡は小さく、熟成してるのですが・・甘さにやや人工的なところがあり、ドライさがもうすこし欲しいところ。いや、実際の話、先週飲んだ８５と比べると、満足する出来とは言えません。なにせ、世紀のビンテージ９０ですからね。（正規代理店から買ってますけど・・せいき違いか）というのもこのあと開けたものが段違