好きなレストランその他・・

ここからお鮨（お鮨を握ってねと予約時に言っておいたので、カウンター席をあつらえて貰ったんです）大間（包んでいた和紙に綺麗に書いていました）鮪。赤身、中トロ、蛇腹の大トロ、そして柵取りした残りの部分を塩焼きにしたり・・（写真は無しです。）

後、鯛やこの穴子などを握ってもらいました。

メインは牛（頬肉でしょうか）赤ワイン煮。フレンチの技法というより、和食の技法で仕上げたそうです。ガニチュエールのなると金