masa坊の雑記帳

　台湾の米については、昨年12月12日（台湾の米と台湾コシヒカリ）に越光米と、今年4月 4日（日本にも輸出している池上米を買いました）に池上米を紹介した。

  　次はどんな米を買おうスト考えたとき、赴任した頃から、寿司米は旨いと聞いていたので、今回は「寿司米」を買ってみた。　買ってみて「なぜ、この米が寿司米なの？」「ちょっと買うの失敗したかなぁ」と正直思っている。

　　というのは、「寿司米」を絶賛しているサイトもあって、ならば買ってみようとおもっのだ。

そこには：

　寿司米はかつて日本の皇室ご用達の高級米であった 越光米 ( 寿司米 ) は台湾政府の農業機関により研究開発が進められ、選りすぐりの優質な環境と高山の美しい水 ( 台湾濁 水 渓 ) で栽培された台湾の最高級有機米です。最高の米の代名詞として世界にその名を馳せています。香り、歯ごたえ、味ともに日本の米をはるかに超え