♪ぴかno,暮らし labo　 -くららぼ-

初釜は先生の新年のご挨拶の後、お茶時から始まりました

先生の年齢は今年で90歳。お料理も上手でいつも茶懐石を作ってくれていましたが、高齢のためここ数年は料理屋さんから会席料理をとっています。

この他にハマグリのお吸い物、数の子、レンコンのしんじょを頂きました。新年の茶懐石では必ず（海のもの）と（山のもの）を食します。

食事が済むと、いよいよ濃茶点前です

花びら餅を頂いて、休憩の間に食します。

新年お決まりの花びら餅です　求肥に包まれたピンク色の餡に甘く炊いたゴボウが挟まれています。これを先に食べておかないと、この後のお茶が濃い過ぎて飲めません