Happyな心で

昨夕に長野の義姉から、うれしい宅急便が届きました。

杏です。甘くてそのまま食べるハーコットとジャム用の

杏がどっさりと、アスパラガス・ベルーベリー・ぜんまい

など食べるものです。

お礼ので長話し、料理の方法まで聞いちゃって今朝は

アンズジャムをはじめました。まず蒸し器で蒸してから、

種を取り除いてから潰して、お砂糖をいれ平なべで３０分

ほど煮込んで出来上がりを量が多いので２回繰り返しです。

じっとしていても暑い日です。大汗おまけに私の追っかけ

happyが離れません