南インドの味　カレーリーフ★info.

北海道の牧場で、特別につくっていただいた
パニール（インドのカッテージチーズ）。
大好評のうちに先日品切れとなりました。

インドで食べた味の濃いパニールの味が忘れられず、
日本で探し求めてたどりついた味。
その秘密は、水牛の乳です。

その牧場は日本ではめずらしい
水牛の飼育をおこなっています。
ご相談したところ、特別につくっていただきました。

ですので、次回の入荷時期は未定ですが、
召し上がっていらっしゃらない方に
その味をご説明しますと…

ほくほくとした感じの食感、
食べはじめはやさしい味、
飲み込んだあと、
なんともいえない濃厚なミルクの香りが
鼻に残り、その余韻がチーズ好きの方には
たまらない！

っといったところでしょうか。

パニール自体がまだ日本に十分浸透している
わけではないので、
皆さん最初は「ものめずらしさ」で
オーダーされているようでした。
が、一度召し上がるとやみつきになるようでして、
急速にオーダーの頻度が増えて、
売り切れていまいました。

もしまた入荷することがありましたら、
必ず、この場でお知らせいたします。