神戸っ子の“目指せ！道楽の達人”

さて、ひさしぶりに、行きつけ、お気に入りのワインバーを
紹介しましょうか。

南船場の中でも、イタリア料理屋「ＺＵＯＵ」と並んで、ブーム
の前から立地していた老舗名門フレンチ「エプバンタイユ」の
人気ソムリエだった本多氏が独立して、ホテル日航大阪の
裏手のビルにオープンしたお店。

もう７年になるでしょうか、私はかなり初期から顔を出させ
てもらっています。

お二人のソムリエが、絶妙な距離感の良いサービスをして
くれます。

先日行った時に食したのが、このイベリコ・ベジョータの
サルチチョン（スペイン風のサラミ？）。

脂分が、口の中でとろけます。
しかも、そのその脂分の味わいが絶妙（o^_^o）。

グラスで開けていただいたシャトー・ラネッサンも、
美味美味（^～^）。