つれづれ さらみな日記

【8月12日(日)】11日は『納涼おばけ展』の会期中唯一の土曜日であり、来客が最も多くなることが予想されたのだが、ワタシゃ“お休み”をさせてもらった。土日は地元自治会主催の盆踊り大会に行かなきゃならんのだ。
と言っても、櫓の上で踊るワケではないゾ。模擬店の手伝いだ。実を言うと、今年度の自治会役員になっちまってるモンでね。多少なりとも手伝わにゃならんのですよ。

ウチの自治会は結構エリアが広く、新興住宅地も抱えているので、意外に人口が多い。なもんで、いくつかの区に分かれているんだけど、どの区が何の模擬店を担当するかは、伝統的に決まっているらしい。で、ウチが所属する区が売るのは「茹でトウモロコシ」なのである。

そんなワケで11日の土曜日。まだ日が高く、それこそ茹だるように暑い午後３時に、盆踊り会場の公園に役員連中が集合である。行ったら、既に他の皆さんにより、トウモロコシの皮剥き作業が始まっていた。早速オレも参加。市内の農家から仕入れた200本以上のトウモロコシを皆で一気に皮剥きし、大きな釜で茹でる。茹で時間は4分30秒がちょうどよいとのこと。みんなで試食してみたが、なるほど、硬すぎず軟らかすぎず、なかなかヨイ。ほどよい甘みがあって結構イケる。
数回に分けて茹でた後、1本1本ビニール袋に入れ、発泡スチロールの箱に詰め、とりあえず準備完了。あとは本番を待つばかりである。作