全聚徳王府井店(リンク先は日本店HP)。
烤鸭(北京ダック)の残骸。日本では高い北京ダックもここでは1羽食べても激安。甘味噌をつけてネギと一緒にクレープみたいな生地で巻いてひたすら食べました。でもちょっとお肉が脂っぽかったし想像とは違う味だった。。皮もパリパリシテなかった。
水掻きの部分。辛子酢につけて食べる。
東華門夜市にて。美味しそうな小龍包やらデザートやらに混ざって
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2009.6月 北京2009/06/19