わカメ散歩

あるサークルで、教えてもらった「鶏の紅茶煮」です。

　 鶏の胸肉を紅茶のティーパックを入れて煮ます。

　火が通ったら取り出して、食べやすい大きさに裂きます。

　玉ねぎをスライスして、ちょっと水にさらします。

　ワカメを水に戻します。私はやわらかい塩蔵ワカメを使います。

　ドレッシングは、砂糖・酒・醤油・酢を適宜混ぜ合わせておきます。

　少し砂糖が多めの方がおいしいです。

　以上全部合わせて、ドレッシングが浸み込むまで冷蔵庫に入れておきます。

　さっぱりして、癖もなく、とてもおいしいですよ！

　カイワレを上に載せました。