ハーフ・べジー

暑さにひと段落着いてきましたね。嬉しいような、ちょっと寂しいような。もう少し暑い日が続いてもいいかなぁ。

最近カレーばっかり食べてます。ほんと、毎日食べてるかも。。。。

今日は、友達に紹介してもらった南インドのカレーを作ってみました。ポピーシード(ケシの実)、トマト、タマネギ、ヨーグルトの他に、色々なスパイスを目分量でパパパッと入れて。。。。これが美味しいの!!!ポピーシードの粒々感と、ヨーグルトのサワヤカさ。

一瞬、南インドの世界に入りました。あー、美味しかったhappy02 これでサンバルとかイドリとか出てくれば(自分で作りなさい。。。)最高!あのポピーシード入りの南インドのチャトニーの作り方、誰か知ってますかぁ?

考えてみると今日は朝からべジーでしたので、このカレーには目玉焼きをのせました。

ということで、半分べジー。ハーフ・べジー。

以前、ハーフ・べジーとは、「お肉は食べないけど魚介類を食べる人」のことを指すを言われたことがあるのですが、私はハーフ・べジーの定義を知りません。卵も白身を食べるだけなら「べジー」の枠に入り、黄身を食べるとノン・べジになるとか。

うーん、頭が回りますtyphoonwobblytyphoon くるくる

グルメ・クッキング
2008/08/22



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