全農えひめの「えひめの食」ブログ

昨日、私の地元・今治の中華料理屋さんへ行きました

どうやら今治では有名らしく、ガイドブックを見て来た県外の人も居て、お店は大繁盛でした

そんなお客さんたちのお目当てはこれ

「焼き豚玉子めし」

ご飯の上に焼き豚を乗せて、その上に半熟目玉焼き

そして甘辛いたれがかかっています。

これがほんと～に美味しい！

食べたいけど今治は遠いわ～・・・という方。

簡単にご家庭でも作れると思うので、是非作ってみてください

その時に、重要なのは卵！！

卵の黄身が濃厚な方が絶対に美味しいです。

卵はもちろんえひめのたまごを使いましょう

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