９月４日放送分「キムチの水餃子」: ハッピィ ♪レシピィ♪

キムチの水餃子

材料: 牛ひき肉70ｇ、木綿豆腐70ｇ、キムチ６０ｇ、きゅうり30ｇ、餃子の皮約２２枚　　

Ａ（しょうゆ大１/２、白ねぎみじん切り大３、にんにくみじん切り１片、白すりごま小１、塩胡椒少々、溶き卵大１）

タレ（ポン酢＋ごま油、粉唐辛子少々）

作り方:

豆腐を硬くなるまで水切りする。汁気をきったキムチをみじん切りにする。細切りのきゅうりは塩をして、しんなりさせて水気を絞る。

牛ひき肉、Ａ、豆腐、キムチ、きゅうりを混ぜて餃子の皮で包み、茹でる。タレを添える。

ポイント: 韓国のマンドゥという水餃子をアレンジしました。夏は冷たく、冬は茹でたてをどうぞ♪あんの材料は、しっかり水気をしぼってくださいね。　　