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友人の藤田千恵子さんが主宰する「醗酵リンク大会」が今年も開催されます。

千恵子さん、会の趣旨を教えてください　(･x･)ﾉ

「日本の醗酵文化の賜物である日本酒を愛でるにあたり、同じ醗酵文化の仲間である天然の醗酵調味料、醗酵食品を使った料理を共に食卓に乗せたい。蔵元、生産者の方々と楽しく純米酒を酌み交わしたい。そんな願いから発足しました」
 
（＾ｕ＾）なるほど！ですね。

毎回、さまざまな醗酵文化のお宝がずらりと並びます。
写真はすべて去年の会より（撮影/林渓泉さん 伊藤宏子さん）

今年は栃木県那須郡馬頭の「春駒味噌」醸造元「はるこま屋」の五月女清以智さんによる「手前味噌のススメ」講座もあるとか。