にっき

今日は珍しく
記事を３つも
ｕｐしてしまいました。







「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で6月12日に放送されたものです。
もう、タイトルを聞いただけでよだれが出そうでした。
簡単そうでしたし、恵美子さんが「鶏肉で、一番美味しい食べ方かもしれない！」と
絶賛していたので早速挑戦。ほんと・・・やみつきになりそうな美味しさでした


材料（4人分）
鶏もも肉・・・５００ｇ
新しょうが・・・１００ｇ
片栗粉・・・適量

鶏肉の下味
塩・・・小さじ　１/２
酒・・・小さじ２
コショウ・・・適量
しょう油・・・大さじ２
溶き卵・・・1個分

甘酢
砂糖・・・１００ｇ
酢・・・１カップ
塩・・・小さじ１/２

しょう油・・・大さじ１
水・・・１カップ
水溶き片栗粉・・・適量

作り方
①新しょうがはせん切りにし、甘酢（砂糖、酢、塩）を合わせたところに加え、
　30分以上漬ける。

②鶏肉は切らずにそのまま使う。
　筋を切り、厚みをそろえて、鶏肉の下味に10分以上漬け置き、片栗粉をまぶす。