ワイン大好きの京都暮らし

遊び感覚で楽しいネットプライスの＜うまギャザ＞で注文した
国産黒豚の軟骨やわらか煮…

とろりと溶けた食感の中にも、軟骨のコリコリ感が残っていて
かなり美味しいワインのおつまみです。じっくり楽しみました

ワインは、フランスのローヌ川の北部地区のサン・ジョセフ

Saint-Joseph 2000 Domaine Courbis
サン・ジョセフ 2000 ドメーヌ・クールビ

サン・ジョセフのブドウ品種はシラー主体で、白ブドウ品種のマルサンヌ、ルーサンヌを10％まで使用してよいことになっています

外観は茶がかった濃いガーネット色
濃い色の果実がぎゅっと濃縮された感じの良い香りです
ブラックチェリーのような…

スパイシーな印象の香りもしっかりとします
口に含むと、ブラックチェリーや枯れ葉が広がります
鉄っぽい感じ、ブラックオリーブの残り香

果実感ゆたかなシラー…って感じです。美味しい！
2480円で購入