国内産小麦100%「ガトーナチュレJPN」(ジャポーネ)
口どけ、しっとり感が非常に良い最高級菓子用粉。
灰分:0.42%
蛋白:8.5%
http://www.hakubaku.co.jp/
↑株式会社はくばくのホームページ
製菓材料2011/04/19