店主のひとり言

青森県大間産の本マグロを仕入れる、大間のマグロといえば、誰もが知るブランド品、極上で競り落とされた物はキロ００万円の値がつくことも、今日は若干脂ののりが少ない魚、しかし、ねっとりとした身質、極上の味わいはやはり一級品だ！超高級店に行かないとなかなか口にできない、今日の一押しです。