ごはんのメモ帳

うち的には珍しくもなんともない、オーブンで焼いた鶏もも肉。ここには何度も登場済み。

前夜面倒になったので、明日はこれでいいや、となりました。

写真←では、どれが鶏なんだかわからないですね～～
並んでいるウィンナと見分けがつきませんね。

◆6/29（月）のミニ弁当◆

・鶏もも肉のオーブン焼き

鶏の皮は美味しいけど、残念ながら苦手なので、皮なしです。
前夜のうちにマリネ（塩、ドライハーブ、オリーブオイル）して、味をじんわりしみ込ませ、朝はオーブンに入れるだけ。揉みこんですぐでも焼けるけど、一晩くらいおくと、旨みが増す感じ。

いつもはこれをサラダ等に使います。メインにもしてる。サンドイッチにも美味しいと思う。

・イカ＆玉ねぎ＆パプリカのかき揚げ

・ジャガイモ＆人参＆赤エンドウマメ＆コーンのサラダ（マヨネーズ味）

赤エンドウ豆は、デパートの北海道物産展で買った豆を、湯がいて小分けにして冷凍保存しているもの。
クリームみつ豆に入っている、あの豆だよ～。けっこう好きです！

・ウィンナ

・トマト

・ジューシーフルーツ（グレープフルーツみたいなかんきつ類）

・おむすび２個