旬どき・うまいもの自慢会・土佐

　今年の高知は、1月は例年より寒い感じでしたが、2月になってからは暖かい日が多いですね。皆さん、こんにちは。こんなに暖かいと、もう桜が咲いてしまうのではと早くもお花見の都合を心配している、司牡丹総務部社員のリカコです。

　さて今回の旬の食材は、ウ チの社長から「4年ぶりの豊漁を記念して、四万十川のアオノリぜよ！」との指令が。四万十川のアオノリというと、川ノリの佃煮とかに使うアレですよね？

　「違う違う！アノ佃煮に使うがは、アオサノリながよ！ワシが言いゆうがはアオノリやき、種類が違うがぜよ！」

　・・・そんなにビックリ目玉で声を張り上げなくても・・・。ワタクシ、四万十川の川ノリといえば、ノリの佃煮くらいしか食べた記憶がないもの