Jazzy Style

前にも書きましたが、一関のジャズ喫茶【ベイシー】の近くに、友人がやっている【佐惣珈琲豆】という店があります。

ここで焙煎された珈琲豆は、全国の喫茶店にも送られています。

お店のオリジナルブレンドや、ブラジルで下坂匡さんが生産する最高級珈琲豆ブランド 【カルモシモサカ】等、種類も豊富です。

この蒸らし段階でのモコモコがＧｏｏｄ！！！

私は缶コーヒーも含めて１日に４．５杯の珈琲を飲みます。

淹れ方もさまざまで、基本はペーパードリップですが、水出しやエスプレッソも好きです。

以前はサイフォンでも淹れていましたが、今は持っていません。

ジャズにはコーヒーが似合います