まちづくりの会　みずすまし日記帳

今にも雨が降りそうなあいにくの天気でしたが、みずすまし未来塾の入塾式と第１回塾「竹の子掘りをしよう」を行いました。

今年の塾生は親子で６０名です。すごい人数ですね・・・。毎年断りきれなくて、ついつい受け入れてしまうんです。保護者の方のご協力で、何とか乗り切りましょう笑。

入塾式では、塾長の阿部が、歓迎の挨拶や未来塾の趣旨を説明し、その後未来塾の恒例のﾙｰﾙの説明がありました。

スタッフ紹介では、高校生２人、大学生１人がボランティアスタッフとして手伝ってくれるので、紹介しました。

竹の子堀に移動しようとしたら、雨が本降りになりましたが、毎年ご協力いただいている、大島さんの竹林は、手入れが行き届いていて、多少の雨でも大丈夫でした。

はじめに大島さんから、竹の子の話や掘りかたなどを教えていただきました。

今年は雨が少なかったので、出来はあまりよくなく、気温も高かったので、収穫も終期になっているとのことでした。

それでも、穂先竹の子（少し大きくなった竹の子の上部の柔らかいところ）の美味しさ、調理の仕方などなど教えていただきました。

竹の子のみそ炒めも美味しいそうです。

早速竹やぶに入って、思い思い収穫しました。数え切れないほどの竹の子を掘って、思う存