まちづくりの会　みずすまし日記帳

  未来塾も７月の第３回塾からちょっと長い夏休みに入ってましたが、いよいよ後半のスタートです。
今回は、大島さんのご協力で、栗拾いです。ちょっと小雨模様でしたが、栗の収穫にはもってこいの時節で、子どもたちもお父さんやお母さんたちも夢中で栗の収穫を楽しみました。
３０分ほどで、用意した買い物袋にたくさんの栗を拾っていました。
大島さんから栗の拾い方や虫のついた栗の見分け方、保存方法、調理方法などを教えてもらいました。
栗は一晩でも置いておくと虫がつきます。お店で売っているものは、薫蒸処理をしているので虫がつきませんが、拾った栗は、すぐに調理しないと虫がつきます。水にうるかしておくとか、冷蔵しておくとか、その日のうちに調理しないといけないそうです。