イベント日誌

「美しい里山シリーズ」の第３弾、年も押し迫った今月はお餅つきとお正月飾りつくりの体験です。
会場は今回もいづみ加工所。教えてくれるのは、おなじみの進士さん、寿美子さんご夫婦です。

挨拶と自己紹介をすませたら、さっそくお餅の準備。
まずは、もち米を蒸かしている間に、お餅につけて食べる具を用意します。
今日のメニューは、大根おろしのからみ餅ときな粉餅です。
なんと、きな粉は大豆を石臼で挽いてつくります。
ここで、先月のそばの回にも活躍した石臼の登場。
まるまる・コロコロの大豆の粒が、何回も石臼で挽いているうちにサラサラの粉に変わっていきます。
重たい石臼をまわすのには、お父さんたちが大活躍しました。



きな粉ができたら、そろそろもち米がいい様子。
いよいよ、お餅つきのはじまりです。
いづみ加工所の臼はとっても大きくて、重た～い杵を振り下ろせば、辺りにいい音が響きます。
ここでもまた、お父さんたちが大活躍。
子どもたちも、お父さんと一緒にがんばりました。