澤より・・・

　豚ミンチ・タカキビを1:1の割合で使用。
ポリフェノールの多いたかきびを使うことでパワー倍増です。
他　にら　小ネギ　ゆでキャベツ　卵　おろしにんにく　おろし生姜　しょうゆ　ゴマ油を加え　よく混ぜ　餃子の皮で包んで　梅雨から夏に向けてのスタミナ食です。
100個程つくり冷凍庫へ。
忙しかった日、お疲れの日には大変助かります。
いつもは皮(強力粉と少々塩)も手作りするのですが・・・。