宮田理江　公式ブログ　「fashion bible」 powered by ココログ

日本料理「雲海」の精進料理を頂きました＠ANAインターコンチネンタルホテル東京。外の景色は庭園。東京にいることを忘れてしまいます。精進料理は、生き物を使ってはダメということで、お肉や魚や貝も使えません。それに加え、卵や牛乳もダメでさらに鰹節も使えないのです。

・おぼろ枝豆豆腐