身軽な坊主の独り言

初めて作った。
生クリームを使うのは邪道だとか
その道の奴から聞いた事がある。
だったらどうせやるなら本格志向でやる

…なんてそんな気張ったことやなく、
冷蔵庫に前に買ったベーコンのブロック。
何故か２パックもある玉子
冷凍庫を占拠しているお徳用サイズのパルメザン。
以上のことからカルボナーラがひらめいただけの事

羊のチーズ？
そんなもん買えるかいボケ
パルメザンでええの。
だいたいこの下町のどこにそんなもん売ってんねん

で、やってみたわけやけど…

写真のとおり？意外や意外、かなり上出来
ちょっと自分でもビックリした。
たぶんいろんな「たまたま」が重なったんやと思う。
卵も分離もダマもなくメッチャきれいにクリーミーに。
うん、マジでビックリ。
だからここに載せたんやけど