湯立てで玄米(42)。。。。彩のかがやきか?ふさこがねか?。。。Bの吸水テストのグラフが見えた

さて、90分と思ったが。。。手違いで130分になりました!

169g?

徐々に減速しているように思えるでござるな。。。。つまり、6時間あたりを完了と思うと。。。わずか2時間10分で。。。上の方にいるのでござるから、このあたりからなだらかになるのでござろう。。。

前回までの、データを並べると。。。
20分で、157gだったから。。。17g吸った。
70分で、165gだったから。。。25g吸った。
130分で、169gだから。。。29g吸った。

多分限界吸う量40gを100と換算した%では、
20分で、42.5%吸った。
70分で、62.5%吸った。
130分で、72.5%吸った。

ということになる。グラフを見なくても。。。なんとなく姿が見えるでござるな。

お絵かきで表現。。。マクロビパパの奮闘記のグラフのようになるでござるな。。。
最初の吸水はやはり。。。恐ろしいほど伸びが早いということでござるが、

果たして。。。白米でいうならば、糠臭い水を吸って、仕上がりを悪くするのか?
というのは、疑問だらけで

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台所4年生06/23まで
2009/06/17




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