英国式紅茶教室　ＲＥＩ　

マスターレッスン「中国茶器で紅茶を楽しむ」です。中国茶は１０００種以上の銘柄があるといわれています。しかし発酵の度合いによって、緑茶、白茶、黄茶、青茶、紅茶、黒茶の６種類に分けられます。これらのほかに花茶が加わります。あまり知られていませんが、中国の紅茶の種類もたくさんあります。今回は特級キーマン、コンゴウ、九曲紅梅を中国茶器で楽しみました。お茶はすべて知り合いの中国茶の先生が中国で厳選したものです。紅茶の世界がまたひとつ広がります。


中国茶器は上海で買ってきました。