創作ビスクドール・工房さくら

↑写真の通り、三ツ折市松さんのお顔を修復しました。

　復　活～～っ　！！

それまでの道程は↓コチラ！

先週末、庭の夏みかんが収穫された。
これがまた、「キョーレツーッ」に酸っぱい。
皮をむいて、中身は砂糖をかけて冷蔵庫へ。果皮はピールの砂糖漬けにするべく、アク抜きをした。翌日、ちょっと恐怖を感じる位砂糖を投入し、1時間程煮詰めて乾燥させる。昨日、ようやく固まって美味しくなった。