豚の解体

合鴨の燻製と合わせて、鮭や豚の燻製も作りました。

それが好評で、もっと大量に作ろう、と言う事になりました。

那珂川で釣り上げた鮭と、ARIで半年間飼育した豚。

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グルメ・クッキング
2006/12/07




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