鶯宿温泉　長栄館（２）: ばびぶろぐ

さて、長栄館さん夕食膳は勿論部屋食。
秋の献立は以下の通り。

一、先附　　ほうれん草羹
　　　　　　海老　イソッ子　シブレット
　　　　　　胡麻クリーム

一、温　鉢　寄席豆腐
　　　　　　割り出汁醤油

一、お造り　三種盛り
　　　　　　鮪　他二品

一、台の物　秋野菜温泉蒸し
　　　　　　水菜　笹がき牛蒡　榎茸

一、鍋　物　玉地寄せ
　　　　　　薩摩芋　南瓜　茄子　椎茸　獅子唐
　　　　　　天だし

一、煮　物　銀鱈煮付け
　　　　　　紅葉霙餡掛け

一、蒸し物　松茸入り玉蒸し
　　　　　　南部地鶏　銀杏　三つ葉

一、酢の物　ハーブ豚の繊野菜サラダ
　　　　　　トマト　パプリカ　貝割れ菜
　　　　　　香味ドレッシング

一、椀盛り　芋の子汁
　　　　　　茸各種　豆腐　葱　蒟蒻　人参　牛蒡

一、水菓子　りんご

お膳はこんな感じ。

一品づつをアップで（順不同）

ばびぶろぐ